Baobab

icon box image

Oprindelse

Vores Baobab kommer fra et 400m2 stor område i Limpopo-provinsen i det nordlige Sydafrika. Baobab-træerne vokser på den varme og tørrer skovsavanne og bærer frugt fra maj til oktober.

icon box image

Sundhed

Baobab har fra naturens side sundhedsegenskaber i topklasse, som kvalificerer den til en superfrugt. Frugtpulveret indeholder større mængder af vitaminer og mineraler end andre kendte frugter og den har et meget højt indhold af antioxidanter.

icon box image

Et mytisk afrikansk træ

Baobab-træet kan blive flere tusinde år gammelt og stammefolk har gennem flere generationer videregivet mytiske og eventyrlige fortællinger om de ældste og største træer. Træet er i mange afrikanske lande en del af traditionelle og rituelle ceremonier og bliver også anvendt medicinsk.

Anvendelse

Prøv vores Baobab til brug i blandt andet is, juice, smoothies og i bagværk. Det bruges på grund af  den gode smag og/eller for det sunde næringsindhold. Der er mange muligheder for at anvende Baobab indenfor fødevarebranchen i alt lige fra morgenmadsanretninger over frokost- eller middagsanretninger til den søde dessert. Vi udvikler hele tiden nye tilgange til brugen af Baobab. Læs mere på vores Fruitful Blog. Vi leverer både Baobab til virksomheder og private.

I Afrika er Baobab traditionelt blevet anvendt som et kosttilskud iblandet vand. Det er også blevet spist som en form for slik direkte fra frugten, særligt af børn. Her, knækkes den hårde skal og frugtpulveret stykvis , som de har suttet på ligesom et bolsje.

Smag og Egenskaber

Smagen er frisk og syrlig med toner af karamel, grapefrugt og pærer.

Baobab har stabiliserende egenskaber på grund af det meget høje fiberindhold Det betyder, at det har egenskaber som pektin. Produktet kan for eksempel nedbringe sukkerindholdet væsentligt i marmelader eller lignende og bevare den ønskede konsistens

Økologisk og bæredygtigt

Vores Baobab er økologisk certificeret af BCS Öko-Garantie.

Baobab-træerne vokser naturligt på skovsavannen i et 400 km2 stort område og der anvendes hverken pesticider eller kunstgødning. Frugten indsamles i den vilde natur fra maj til oktober. Baobab-træet begynder først at producere de første frugter, når træet er ca. 200 år gammelt. Frugten indsamles bæredygtigt, hvilket vil sige, at det kun er 10 % af frugterne i området som indsamles og kun de nedfaldne frugter. Herudover sikres det, at der løbende plantes nye træer for at bevare Baobab-træet og skovsavannen.

Baobab-træet vokser i nogle af de fattigste egne af Sydafrika, hvor arbejdsløsheden er høj, uddannelsesniveauet er lavt og levevilkårene dårlige. Den bæredygtige udnyttelse af træets frugter er med til at skabe en reel forandring i lokalsamfundet og sikre bedre levevilkår for indsamlerne af Baobab-frugter og deres familier. Baobab-træets værdi som en økonomisk ressource er samtidig med til at sikre beskyttelse af den skov, som lokalsamfundet drager fordel af. Vi skaber med den bæredygtige handel en tættere forbindelse mellem menneske og skov.

Et mytisk afrikansk træ

En traditionel legende om Baobab-træet fortæller historien om, hvorfor træet ser så særpræget ud. Legenden lyder, at alle dyr af Gud fik et træ udleveret, som de skulle plante, men hyænen havde ikke fået noget træ. Gud sagde til hyænen: “Her har du et frø, det skal du plante, så har du også et træ”. Hyænen var ikke specielt klog, så da den skulle plante dette frø, vendte den det på hovedet. Derfor ser det ud som om Baobab-træet har rødderne op i luften og kronen i jorden.

Det er forståeligt, at der eksisterer mange traditionelle og nyere myter og legender om Baobab-træet, da det har mange særprægede og unikke træk. Det er med til at gøre træet levende og nærværende for os i dag.

Af mere sandfærdige historier, så er der vidnesbyrd om, at de tusinde år gamle træer, der udhules med tiden, har været brugt til beboelse, busstoppesteder , opbevaring og endda fængsler. Træet har også været benyttet af jægeren som ly for de vilde dyr. Det har derfor været en del af et barns opvækst, at lære hvor alle de gamle Baobab-træer var, så man kunne søge ly, hvis det blev nødvendigt.

Levering

Vi pakker og sælger vores særlige Baobab-frugtpulver til engros- og detailsalg i forskellige mængder.

Har du et ønske om særlig promovering af Baobab, så hjælper vi dig naturligvis med dette. Vi kan f.eks. tilbyde go-cards, frugter til display, flotte billeder, baggrundshistorier m.v.

Vil du vide mere?

Få mere information ved at hente vores Tekniske Datablad for Baobab-frugtpulver.

Sådan anvender du Baobab_800x500

Baobab Superfruit_800x510
Baobabtræ i solnedgang_800x500

©Vanessa Bristow

Myter, Legender, Baobab

Livhuwani forsøger selv fire børn_800x500

icon box image

Vores Baobab er mere end en frugt. Det er en historie om glemte og legendariske Baobabtræer, som vokser vildt på den afrikanske skovsavanne og har gjort det i årtusinder. Mange generationer har før os spist og nydt frugten.Vi har fundet tilbage til rødderne.

Mzungu

Livets Træ

Baobab-træets voksagtige blomster er kun åbne i 24 timer.